グルメ うどん・そば そば処　大正庵 tel 0276-45-8828 ● 住所　浜町２９−２ ● TEL　0276-45-8828 ● FAX　 ● FreeDial　 ●営業時間　ＡＭ11：00〜ＰＭ3：30 　ＰＭ5：00〜ＰＭ7：30 ●定休日　毎週月曜日 ●E‐mail ●HomePage

「別にかわったことはしていない」と主人は言うが、それは、やらねばならぬことはすべてやっているという裏返しであろう。国内産地粉を週ごとに挽く。手で打つ。2種類のかつお節を丹念に削り、だしをとる。この当たり前といわれる作業を継続するのは容易ではないであろう。そんな手間をかけることを惜しまないそばをご賞味ください。 周辺地図はこちら (一部地域は表示不可)

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